Pasaulē vienkāršākās rabarberu maizītes
Vienu dienu sēdēju un domāju, kā lai patērē ledusskapī pacietīgi gaidošos rabarberus. Kompots katliņā jau dzisa, plātsmaize vairākkārt ēsta, rabarberu ievārījumam vēl nav pienācis laiks… Gribējās izmēģināt ko jaunu, bet vienkāršu un ātri pagatavojamu. Tā daži klikšķi internetā un nonācu līdz rabarberu maizītēm.
Šos maigos, gaisīgos, skābeni saldos četrstūrīšus spēs uztaisīt jebkurš – liela ēstgatavošanas pieredze nav nepieciešama. Un pats labākais – arī sastāvdaļas ir viegli dabūjamas, turklāt pirmās rabarberu maizītes varēsi baudīt jau 20-30 minūšu laikā.
Sastāvdaļas:
3 rabarberu kāti
3–4 ēdamkarotes brūnā cukura
Viena paciņa kārtainās mīklas (izmantoju Latvijas maiznieka bezrauga mīklu)
Margarīns apziešanai
Kanēlis
Pagatavošana:
Notīri rabarberu kātus un sagriez smalkos gabaliņos, ieber tos bļodā, pārber ar 2–3 ēdamkarotēm cukura (atkarīgs no kātu lieluma un gabaliņu skaita), apmaisi un atstāj pasuloties.
Tikmēr atlaidini mīklu, sagriez to trīs daļās, lai sanāk 12 mazāki četrstūrīši.
Izkārto mīklu uz cepešpannas, aizloki katra četrstūrīša maliņas un savirpina galiņus (var arī izvēlēties veidot pavisam citu formu; galvenais, lai rabarberiem ir “gultiņa”). Ar dakšu sadursti viduci un pārzied to ar margarīnu.
Katrā no četrstūrīšiem kārto rabarberu gabaliņus, pa virsu vēl uzber mazliet cukura un kanēļa. Ja ir, tad nedaudz uzlej arī izveidojušos rabarberu sīrupu.
Liec pannu uzsildītā cepeškrāsnī (180 *C) un cep aptuveni 15 min. Pēc tam ņem maizītes ārā no krāsns, ļauj mazliet atdzis un baudi!
Ieteikumi:
Pēc šīs receptes, izmantojot vienu kārtainās mīklas paciņu, sanāk aptuveni 12 vidēja izmēra maizītes. Tikpat labi mīklu vari gatavot pats un veidot vairāk maizīšu, arī mainot to izmērus.
Pagatavotās maizītes būs skābeni saldas. Man patīk labi just rabarberu, bet, iespējams, vēlēsies piebērt klāt vairāk cukura, ja parasti dod priekšroku izteikti saldākām maizītēm. Tāpat vari nelikt rabarberus suloties, bet tos uzreiz kārtot uz mīklas. Tomēr rabarbers būs mīkstāks un iegūtais sīrups sniegs papildu mitrumu, ja tomēr rabarbera-cukura maisījumu atstāsi nostāvēties vismaz pāris stundas (vai pat uz nakti).
