Augu valsts receptes
Receptes vegāniskiem ēdieniem, kas sniedz pilnvērtīgu enerģiju
Smelies iedvesmu krāsainām un enerģijas pilnām brokastīm vai pagatavo augu spēcinātas pusdienas.
Ja izmēģini kādu recepti, padalies ar to Instagram un atzīmē @breakfastmakes!
Latvijas rudens pankūkas
Man rudens ir tāds izteikti nostalģisks laiks. Šķiet, ka katra krāsainā lapa saistās ar kādu tuvāku vai tālāku atmiņu, un attiecīgi arī ēdienos gribas izgaršot vairāk siltuma, mīļuma un bērnības saldmes. Šādā noskaņojumā arī tapa šī jaunā rudenīgo pankūku recepte, kas ir gan sulīga, pateicoties āboliem, gan sātīga, liekot lietā pilngraudu miltus.
Klasiskais ābolu pīrāgs
Es ilgus gadus ticēju, ka ir tikai divi veidi, kā saldēdienos iecept ābolus - plātsmaizēs un kārtainā pīrāgā. Taču tad es vienu svētdienu domāju, ka jābūt taču vēl kādai gana vienkāršai receptei, kurā likt lietā apaļos skābuļus. Un tā es uzgāju šo Biankas Zapatkas apetītelīgo ābolu pīrāgu, kurš, starp citu, kā pirmais parādās Googlē, ievadot vārdu savienojumu “vegan apple pie“, un tātad ir īstais ēdiens, kas rudenī noteikti jāpagatavo.
Ceptā ābolu auzu putra
Ābolu pīrāgi, krāsnī cepti āboli, ābolmaizītes - tā jau ir rudens sezonas klasika, kuru no rīta gan ne vienmēr ir vaļa un laiks pagatavot. Bet, ja tomēr gribas iegūt labāko no divām pasaulēm - smaržīgu un sildošu, bet arī rudenīgi ābolīgu brokastu ēdienu -, tad ceptā ābolu auzu putra būs īstā atbilde.
Ātrais proteīna dārzeņu sautējums
Šo vienas pannas ēdienu sākumā gribēju saukt par viltotajiem kāpostu tīteņiem, jo garša sanāca varen līdzīga. Taču rīsus tam neliku klāt, tāpēc nolēmu palikt pie tā īstās būtības - proteīna dārzeņu sautējuma. Tas tiešām satur krietnu devu olbaltumvielu, pateicoties sojai, un kopā ar dārzeņiem rada īpaši aukstajā laikā noderīgu sildošu virumu. Turklāt pagatavojams mazāk nekā 10 minūtēs.
Vegāniskie pierogi (poļu vareņiki)
Pierogi nav vis nekādi pīrādziņi, bet gan vareņiki poļu stilā. Tos, kā izrādās, var visai ātri un viegli no A līdz Z pagatavot arī mājās. Turklāt pildījumu iespējas ir teju bezgalīgas, tāpēc katrs var pierogus pagatavot savā unikālajā stilā.
Ogu banānmaize
Šī ir banānmaize, kura apvieno saldo un skābo, kura jau no pirmā kumosa garšo kā vegāniem, tā visēdājiem un kuru var pagatavot no mājās ierasti pieejamām sastāvdaļām, lieki netērējot laiku un naudu. Viena no manām iecienītākajām receptēm ir atgriezusies jaunā veidolā - vēl sulīgāka un sātīgāka nekā iepriekš.