Augu valsts receptes
Receptes vegāniskiem ēdieniem, kas sniedz pilnvērtīgu enerģiju
Smelies iedvesmu krāsainām un enerģijas pilnām brokastīm vai pagatavo augu spēcinātas pusdienas.
Ja izmēģini kādu recepti, padalies ar to Instagram un atzīmē @breakfastmakes!
Siltie kvinojas salāti
Kvinojas siltie salāti ir laba alternatīva ierastajam svētku rosolam vai grieķu salātiem un vienkāršs veids, kā uzņemt gana prāvu olbaltumvielu daudzumu. Sastāvdaļu visai maz, bet garša - bagātīga, un, ja kvinoja jau izvārīta, tad salātus var pagatavot vien 5 minūtēs.
Eksotiskā auzu putra
Atgriežoties no Ekvadoras, es vēlējos saglabāt tur nobaudītās garšas. Tā arī radās eksotiskā auzu putra - mans mīļākais brokastu ēdiens -, kurai pievienoju tipisko banānu, marakuju un kokosriekstu.
Patriotiskās pilngraudu vafeles
Novembris ik gadu manī rada vēlmi eksperimentēt un radīt jaunas receptes, kas izceļ mūsu pašu virtuves dārgumus. Tā vienu rītu es sarīvēju bieti, samalu zaļos griķus un auzu pārslas, pievienoju vēl šo to, un tā radās šīs vegāniskās pilngraudu vafeles - saldas un sātīgas.
Šokolādes biešu maize
Novembris Latvijā nav iedomājams bez kaut nedaudz sārtu ēdienu pagatavošanas un visbiežāk - biešu likšanas lietā. Šī biešu maize gan nebūtu pieskaitāma pie desertiem, ja tā netiktu papildināta ar kakao. Klasisko bietes garšu šeit pilnīgi noteikti nevar sajust, bet kakao to padara par īstu šokolādes paēdienu.
Vegāniskās šokolādes desas bumbas
Mani pirmie mēģinājumi veganizēt šokolādes desu cieta neveiksmi. Tāpēc es ilgi atturējos ekspertimentēt, līdz iedomājos, ka varbūt šokolādes desa ir jātaisa bumbu veidā. Un sanāca! Sastāvdaļas ir tālu no tradicionālajām un šķietami veselīgākas, bet garša… tā ir tā pati vecā. Piedevām bumbu veidolā šokolādes desa kļūst par itin labu ātro uzkodu pirms slodzes vai esot ceļā.
Proteīna šokolādes muss
Tradicionālie šokolādes deserti lielākoties ir īstas cukura un tauku bumbas. Taču šis muss ir viegls un šokolādīgs, ar gana augstu olbaltumvielu daudzumu. Tā sastāvā ir vien piecas sastāvdaļas, turklāt saldumu un rūgtumu katrs var mainīt pēc saviem ieskatiem. Labi derēs arī kā ātra uzkoda pēc slodzes.