Augu valsts receptes
Receptes vegāniskiem ēdieniem, kas sniedz pilnvērtīgu enerģiju
Smelies iedvesmu krāsainām un enerģijas pilnām brokastīm vai pagatavo augu spēcinātas pusdienas.
Ja izmēģini kādu recepti, padalies ar to Instagram un atzīmē @breakfastmakes!
Latvijas tako salāti
Šī vasara jau no paša sākuma ir parūpējusies par īpaši karstiem laikapstākļiem, un šādās dienās gribas kaut ko vieglu. Šie salāti ir reizē atsvaidzinoši un barojoši, jo satur gana daudz olbaltumvielu. Savukārt visi zaļumi un pākšaugi kopā mani uz brīdi aizveda atpakaļ uz Meksiku.
Tofu kotletes
Savulaik kā veģetārietis-iesācējs diezgan bieži atdūros pret vai nu pliekaniem ēdieniem ar augstu proteīna saturu, vai arī kotletveidīgiem izstrādājumiem ar knapi saskaitāmām olbaltumvielām. Ja arī Tu vēl arvien meklē veidus, kā aizstāt gaļas kotletes, un Tev ir apnicis ēst klasisko tofu, piedāvāju veidu, kā apvienot abus - sulīgas tofu kotletes.
Zaļie turku zirņu salāti
Pārejot uz veģetāru uzturu, salātiem vismaz manā prātā bija jākļūst par nozīmīgāku ēdienkartes elementu. Tad nu es mācījos un eksperimentēju, lai vienkāršu zaļumu kaudzi pārvērstu par sātīgu maltīti. Un tā vienu dienu dzima ideja radīt šos pavasarīgos zaļos salātus, kas ir veselīgāki un sātīgāki nekā klasiskais rosols.
Tradicionālais sojšliks
Gatavojot sojšliku, būs vajadzīgs gan dārzeņu buljons, gan panna, taču viss process kopā neaizņem vairāk par 30 minūtēm. Un sagrilēto sojas gabaliņu pietiks vairākām dienām.