Augu valsts receptes
Receptes vegāniskiem ēdieniem, kas sniedz pilnvērtīgu enerģiju
Smelies iedvesmu krāsainām un enerģijas pilnām brokastīm vai pagatavo augu spēcinātas pusdienas.
Ja izmēģini kādu recepti, padalies ar to Instagram un atzīmē @breakfastmakes!
Pufīgās vegāniskās amerikāņu pankūkas
Ilgus gadus centos pati dabūt tieši to pašu tekstūru savām vegāniskajām pankūkām, līdz beidzot atklāju īsto noslēpumu - ābolu etiķi. Tas pankūkām palīdz piešķirt īsto gaisīgumu un maigumu, savukārt rīsu milti un Smalkais muslis šajā reizē nodrošināja dabiski iesaldenu garšu.
Sātīgais vegāniskais brūnītis
Valodnieki šo šokolādīgo un pīrāgveidīgo desertu sauc par brūnīti. Man pret šādu izvēli galu galā nav nekādu pretenziju. Varētu saukt kaut vai par šokolādes rausi, jo svarīgāka par nosaukumu vienmēr būs pati garša. Un to, kā izrādās, var panākt ar vien septiņām sastāvdaļām un 30 minūtēs.
Vegāniskais "kartupelis" ar bērnības garšu
Savu bērnības vājību “saldo kartupeli“ es pat tradicionālajā veidā nebiju uzdrīkstējusies pagatavot, līdz mirklim, kad sapratu, ka process ir gaužām vienkāršs. Šķietami grūtākais uzdevums ir iebiezinātā augu valsts piena dabūšana, bet citādi recepte ir gaužām vienkārša un nepieciešamas vien vēl piecas sastāvdaļas un kādas 10-15 minūtes.
Ceptā burkānkūkas auzu putra
Šī ceptās burkānkūkas auzu putras recepte ir tiešs pierādījums tam, ka brokastīs var ēst pat visai karalisku ēdienu, un tā pagatavošana nemaz neprasa lielu piepūli. Kad rītos nav nekur jāsteidzas, aizstāj ierasto katliņu ar cepamtrauku un ziedo vien papildus 15 minūtes, lai iegūtu aromātisku un pīrāgveidīgu brokastu maltīti.
Auzu pārslu un riekstu muslis
Man patīk pašai taisīt brokastu musli. Ja neuznāk slinkums, jo pagatavošana ir ārkārtīgi vienkārša un arī sastāvdaļas var izvēlēties visdažādākās. Un galu galā mājās taisītam muslim ir ne tikai mīlestības garša, bet tas ir arī daudz veselīgāks. Šoreiz musli izlēmu pagatavot no savām mīļajām auzu pārslu un arī citiem latviskiem produktiem (ja neņem vērā dateles).
Kanēļmaizītes pankūkas
Kanēļmaizītes pankūkas ir manas bērnības mīļākās garšas un šobrīd iecienītākā brokastu ēdiena apvienojums. Tās nav nekāds liesais variants, un tas īstās laimes sajūtas iegūšanai nav nemaz nepieciešams, jo bez taukiem, cukura un kanēļa arī tradicionālajās bulciņās neiztikt. Taču pagatavošana gan neaizņēm necik daudz laika un nav arī tik ķēpīga, kā sākotnēji varētu likties.