Augu valsts receptes
Receptes vegāniskiem ēdieniem, kas sniedz pilnvērtīgu enerģiju
Smelies iedvesmu krāsainām un enerģijas pilnām brokastīm vai pagatavo augu spēcinātas pusdienas.
Ja izmēģini kādu recepti, padalies ar to Instagram un atzīmē @breakfastmakes!
Sātīgais vegāniskais brūnītis
Valodnieki šo šokolādīgo un pīrāgveidīgo desertu sauc par brūnīti. Man pret šādu izvēli galu galā nav nekādu pretenziju. Varētu saukt kaut vai par šokolādes rausi, jo svarīgāka par nosaukumu vienmēr būs pati garša. Un to, kā izrādās, var panākt ar vien septiņām sastāvdaļām un 30 minūtēs.
Vegāniskais "kartupelis" ar bērnības garšu
Savu bērnības vājību “saldo kartupeli“ es pat tradicionālajā veidā nebiju uzdrīkstējusies pagatavot, līdz mirklim, kad sapratu, ka process ir gaužām vienkāršs. Šķietami grūtākais uzdevums ir iebiezinātā augu valsts piena dabūšana, bet citādi recepte ir gaužām vienkārša un nepieciešamas vien vēl piecas sastāvdaļas un kādas 10-15 minūtes.
Smiltsērkšķu enerģijas bumbas
Enerģijas bumbas ir viena laba štelle. Vajag vien dažas sastāvdaļas, lai pagatavotu pilnvērtīgu uzkodu, kas labi noder ceļā un kā salda piedeva nopietnākai maltītei. Šoreiz receptē izmantoju bieži novārtā atstātās, bet uzturvērtībā bagātās magones un skābeno smiltsērkšķu sīrupu.
Vegāniskās empanadas
Empanadas, pīrādziņi, pildīti pusmēnestiņi - lai arī kā sauktu šos mazos mīklas izstrādājumus, tie kopš Ekvadoras apmeklējuma man ir iespiedušies sirdī. To mīklu, kā izrādās, var uztaisīt pavisam viegli, bet iekšā pildīt var pat visiedomājamākās lietas.
Piparkūku kārtojums
Šis kārtainas deserts tika radīts labākajās latviešu tradīcijās - ar krēmu, drupačām un augļiem. Tas ir reizē viegls un sātīgs, turklāt piesātināts ar svētku garšvielām īstās smaržas un garšas radīšanai. Piparkūku kārtojums būs īstā izvēle, kad nezini, ar ko pārsteigt ciemiņus, un arī nevēlies pavadīt n-tās stundas virtuvē.
Piparkūku mafini
Ja vēlies mājās ienest Ziemassvētku sajūtu, bet piparkūkas cept ir pārāk liela ķēpa, piparkūku mafini būs īstā atbilde. Pirms gada, kad atklāju šo garšu un smaržu kombināciju, es nolēmu, ka šis būs ēdiens, ko gatavošu ik gadu. Pārāk gardi un viegli pagatavojami ir šie mafini, lai to nedarītu.